免許更新の帰りに内灘のラーメン藤に。食べたのは特製ラーメン。京都に本店があるらしい。麺は細麺ストレートだが、固めで頼んでも食べ終わりには伸び気味になってこれが気になったが、スープは上々。この味は確かに京都を思い出させる味。食べたことがあるラーメン屋だと、第一旭に似ていて、スープの出汁の醤油と豚のバランスをやや豚寄りにしたような感じ。チャーシューは薄っぺらく、スープには合っていると思うが、特に増やしてまで食べることはないかも。次はここのオリジナルという煮干しラーメンを食べよう。石川では貴重な店だと思う。★★★★
