手打ちそば こいけ＠秩父

秩父は蕎麦が有名ということで、市内のこいけに行った。石川の蕎麦とはまた違う方向で力強い蕎麦で、田舎蕎麦は太く非常な歯応え、うどんのように食べ応えがある蕎麦だった。せいろはやや細く、歯応えとしてはこちらがちょうど良い。蕎麦湯も上々で、蕎麦で満足できたのは久しぶり。